fbpx
WhatsApp +36707520300 hello@momoradio.hu

Hozzávalók 6 személyre:

25 dkg kenyérliszt

25 dkg finomliszt

5 dkg porcukor

1 csomag vaníliás cukor

1 csomag száraz élesztő vagy 2,5 dkg friss

1/2 teáskanál só

4 tojás sárgája

1 evőkanál tejföl vagy joghurt

6 dkg puha vaj

2,5 dl langyos tej

2 evőkanál rum

Elkészítés:

1. Azzal kezdünk, hogy egy nagy keverőtálba szitáljuk a kenyér és finomlisztet. Majd jöhet bele a porcukor, a vaníliás cukor, az élesztő (ha frisset használunk, akkor azt futtassuk fel előbb a langyos tejben a cukorral), a só és összekeverjük. A közepén egy mélyedést alakítunk ki és beletesszük a tojások sárgáját, a tejfölt, a puha vajat. Beleöntjük a tejet, a rumot és alaposan összedolgozzuk a tésztát. A deszkára emelve kb. 6-8 percig dagasszuk amíg feszes és sima felületű lesz. Formázzuk labdává és kelesszük a duplájára kb. 1 óra alatt.

2. A megkelt tésztát a deszkára borítjuk, kicsit kilapítjuk és 1 centi vastagra nyújtjuk. Ehhez a tésztához nem kell lisztezni. Biztos érzitek, hogy keményebb az átlagos tésztánál így könnyebben lehet vele dolgozni és a felesleges lisztszemek sem fognak égni az olajban.

3. Egy nagy kiszúróval köröket szaggatunk, amiket egy tálcára pakolunk. A maradék tésztát gyúrjuk, nyújtsuk és szaggassunk belőle addig, amíg tart az anyag. Hagyjuk 40 percet kelni.

4. Egy serpenyőben öntsünk 2 centi vastagon olajat és közepes lángon hevítsük fel. Amikor már meleg az olaj egy fánkot középen mélyítsünk ki ezzel lefelé tegyük az olajba. Tegyünk még mellé annyit, amennyi kényelmesen elfér majd tegyünk rá fedőt és így süssük 1,5 – 2 percig. Ekkor vegyük le a fedőt, fordítsuk át és fedő nélkül süssük újabb 1,5 percig. Ha túl barnára sült, akkor vissza kell venni a hőből. Az a jó, ha oldalanként 1,5-2 perc időre van szüksége.

eszternénimese

ESZTER NÉNI MESÉJE
minden nap 20:00 órakor

ovisok

OVI(SOK)
jeles napok ötletekkel,
barkácsolással

kreativ sarok

KREATÍV SAROK
barkács és játékötletek, letölthető sablonok

top10

HALLGATÓINK TOP10 LISTÁI

shop

MoMo SHOP

OnAir

On Air

népmesék

MAGYAR NÉPMESÉK

mátyáskirály

MESÉK MÁTYÁS KIRÁLYRÓL

OnAir

KÖVETKEZŐ ÉLŐ ADÁS:
2021 nyár - még pontosítunk:-)

live1

a MoMo Rádió élő adása felvételről a magyar népmese napján

live2

a MoMo Rádió Márton napi élő adása felvételről

live3

a MoMo Rádió "Mikulás után Karácsony előtt" élő adása felvételről

live4

a MoMo Rádió Farsangi élő adása felvételről

previous arrow
next arrow