farsangi “részeges csirke” recept

Hozzávalók:

• 1db csirke
• 8 dkg vaj
• 3 dl fehérbor
• 12 dkg füstölt szalonna
• majoranna
• só
• őrölt bors

Elkészítés:

A megtisztított, megmosott csirkét kívül-belül megsózzuk, belül majoránnával, külsőleg pedig borssal fűszerezzük. Az így előkészített csirkét magasfalú tepsibe helyezzük, leöntjük olvasztott vajjal, és aláöntjük a fehérbort.

Sütőben letakarva pároljuk, és szükség szerint pótoljuk az elpárolgó bort.

Amikor a hús megpirult, szalonnaszeleteket borítunk rá, és ropogósra sütjük.

Burgonyakörettel kínáljuk.

Jó étvágyat!